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O evento inclui uma série de eventos focados para o mercado de vinhos na capital amazonense, que vai desde degustação até cursos para garçons. Para se ter uma idéia, a renomada enóloga e diretora comercial da Casa Valduga, Juciane Casagrande, é convidada especial do festival. Ela vai conduzir os eventos de degustação e ministrar os cursos.
Casagrande também falará sobre a qualidade dos vinhos produzidos no Vale dos Vinhedos, na cidade de Bento Gonçalves (RS) e dos potenciais do mercado de vinhos no Norte, sobretudo na capital do Amazonas.
Juciane Casagrande é enóloga graduada desde 1998, tem especializações na Universidade de Bordeaux e Beune/ Borgogna, na França, e na Universidade de Udine, na Itália. Também tem graduação em Administração em Comércio Internacional e coordena a atuação da Casa Valduga nos mercados nacional e internacional.
Programação
O Festival Casa Valduga começa com um curso para garçons, na tarde do dia 13, na churrascaria Búfalo, do conjunto Vieiralves. O evento é restrito para os profissionais daquela empresa.
À noite, será promovida uma degustação de vinhos para a imprensa, no restaurante Palazzolo (entre as avenidas Constantino Nery e Djalma Batista, anexo ao Manaus Casa Shopping, no bairro Chapada).
Já no dia 14, as equipes de executivos da Casa Valduga visitam o restaurante executivo do Tropical Hotel Manaus, bairro da Ponta Negra, e também o restaurante El Toro Loco, na estrada do Turismo, no bairro do Tarumã.
Na tarde do dia 14, Juciane Casagrande ministra um curso para garçons no restaurante Palazzolo, e à noite será a vez de convidados vips provarem os vinhos da Valduga, com direito a explicações sobre as técnicas de produção e o terroir da vinícola no Manaus Casa Shopping.
Na manhã do dia 15, ocorrem mais visitas, desta vez à churrascaria Búfalo, ao restaurante Alentejo, e aos restaurantes executivos dos hotéis Novotel e Confort.
Outro curso para garçons, no Palazzolo, também sob o comando da enóloga, acontecerá na tarde do dia 15. E, à noite, ocorre uma degustação somente de espumantes para mulheres convidadas pela loja Zen Maison, situada no Vieiralves.
De olho no mercado
A Casa Valduga está no Brasil desde 1875, e tem representantes em quase todas as capitais brasileiras, além disso, comercializa para os Estados Unidos, Alemanha, Holanda, República Tcheca, Suíça, Luxemburgo e China.
Um dos projetos da Casa Valduga é ampliar seu mercado interno, implantando projetos de divulgação nos estados do Norte e Nordeste. Criada com a chegada da Família Valduga no Brasil, a Casa Valduga evoluiu com novos processos, mas não abriu mão da produção limitada em seus vinhedos próprios, localizados no Vale dos Vinhedos e na Encruzilhada do Sul (RS).
Ao conhecimento e à tradição foram incorporados investimentos em modernas tecnologias e equipamentos. Os vinhos da Casa Valduga recebem todos os cuidados para que sejam preservadas as características de cada variedade. A vinícola dedica especial atenção à elaboração dos espumantes e foi uma das primeiras vinícolas brasileiras a dominar e desenvolver o método ‘champenoise’ de vinificação.
Hoje possui a maior adega de espumantes da América Latina e investe em produtos com padrão de excelência já reconhecidos internacionalmente. Os tintos de guarda amadurecem em barris de carvalho franceses e americanos e no final do período passam para a cave apropriada, adquirindo um fino bouquet. Já os brancos repousam em tanques de aço inox durante curto período, para que mantenham os seus aromas primários e possam ser consumidos ainda jovens.
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